Ingredientes:

– 300 g de berinjela defumada (amassada e repicada)
– 50 g de cebola roxa picada (aproximadamente três colheres)
– 150 g de tomates picados grosseiramente
– manjericão e salsa picada a gosto
– 60 ml de azeite de oliva
– 10 ml de azeite de alho
– 50 g de nozes picadas grosseiramente
– sal, pimenta e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e temperar a gosto. Servir acompanhado por pão folha.